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우리나라 장류산업의 현황과 제품개발 방향
우리나라 장류산업의 현황과 제품개발 방향
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 15987418
- 저자명
- 신동화
- 서명/저자
- 우리나라 장류산업의 현황과 제품개발 방향 / 신동화 저.
- 발행사항
- 서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 31-46
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60089254
MARC
008070131s2006 ULKa a KOR■022 ▼a15987418
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■245 ▼a우리나라 장류산업의 현황과 제품개발 방향▼d신동화 저.
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■773 ▼t식품저장과 가공산업=Food Preservation and Processing Industry▼g제5권 제1호 (2006년 6월)▼d2006, 06
■URL ▼ahttp://kosfop.or.kr
■SIS ▼aS027289▼b60077062▼h8▼s2
