자료유형  

 기사

ISSN  

1225701X

저자명  

윤숙자

서명/저자  

모시잎 첨가량에 따른 절편의 품질특성 / 윤숙자 , 장명숙 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2006.

형태사항  

pp. 636-641

키워드  

모시 첨가 절편 품질 특성

기타저자  

장명숙

기본자료저록  

한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제22권 제5호 (통권 제95호 2006년 10월) 2006, 10

URL  

http://www.kfcs.org

Control Number  

kjul:60084997