자료유형  

 단행본

ISBN  

8988274105

청구기호  

574.753 에'72제

저자명  

에자키 오사무.

서명/저자  

(프로를 위한)제빵 테크닉 / 에자키 오사무 著 , 월간 제과제방 譯.

발행사항  

서울 : 비앤씨월드, 2001.

형태사항  

255 p. : 삽도(주로색채) ; 27 cm.

서지주기  

색인수록

기타저자  

월간 제과제빵

가격  

40000

Control Number  

kjul:60084197