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배, 파인애플 및 키위 농축액을 첨가한 닭고기 육포의 이화학적 특성
배, 파인애플 및 키위 농축액을 첨가한 닭고기 육포의 이화학적 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12295582
- Title/Author
- 배, 파인애플 및 키위 농축액을 첨가한 닭고기 육포의 이화학적 특성 / 양철영 저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리학회, 2006.
- Material Info
- pp. 237-250
- Added Entry-Personal Name
- 양철영
- Host Item Entry
- 한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research) : 제12권 제3호 (통권 30호) (2006. 9) 2006, 09
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60081197
MARC
008061025s2006 ULKa a KOR■022 ▼a12295582
■245 ▼a배, 파인애플 및 키위 농축액을 첨가한 닭고기 육포의 이화학적 특성▼d양철영 저
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■URL ▼ahttp://culinary.re.kr
■SIS ▼aS035248▼b60059662▼h8▼s2
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