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 기사

ISSN  

12295582

서명/저자  

허브를 첨가한 묵은지 요리의 관능적 특성 / 정해옥, 기영호, 김복희, 이재준, 이명렬 공저

발행사항  

서울 : 한국조리학회, 2006.

형태사항  

pp. 184-194

키워드  

첨가 요리 관능적

기타저자  

정해옥

기타저자  

기영호

기타저자  

김복희

기타저자  

이재준

기타저자  

이명렬

기본자료저록  

한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research) : 제12권 제2호 (2006. 6) 2006, 06

URL  

http://culinary,re.kr

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Control Number  

kjul:60081089