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닭뼈 혼합비에 따른 Brown Sauce의 관능적 성질
닭뼈 혼합비에 따른 Brown Sauce의 관능적 성질 / 이종필 저
닭뼈 혼합비에 따른 Brown Sauce의 관능적 성질

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
12295582
서명/저자  
닭뼈 혼합비에 따른 Brown Sauce의 관능적 성질 / 이종필 저
발행사항  
서울 : 한국조리학회, 2006.
형태사항  
pp. 82-92
키워드  
혼합비 BROWN SAUCE의 관능적 성질
기타저자  
이종필
기본자료저록  
한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research) : 제12권 제1호 (2006. 3) 2006, 03
URL  
http://culinary.re.kr
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60081062

MARC

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