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표고 버섯과 양송이 버섯 브라운 소스의 품질 특성
표고 버섯과 양송이 버섯 브라운 소스의 품질 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12256781
- 서명/저자
- 표고 버섯과 양송이 버섯 브라운 소스의 품질 특성 / 한치원, 이명예, 성숙경 공저
- 발행사항
- 서울 : 동아시아식생활학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 364-370
- 기타저자
- 한치원, 이명예, 성숙경
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60080793
MARC
008061023s2006 ULKa a KOR■022 ▼a12256781
■245 ▼a표고 버섯과 양송이 버섯 브라운 소스의 품질 특성▼d한치원, 이명예, 성숙경 공저
■260 ▼a서울▼b동아시아식생활학회▼c2006.
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■653 ▼a표고▼a버섯▼a양송이▼a브라운▼a소스▼a품질
■700 ▼a한치원, 이명예, 성숙경
■773 ▼t동아시아 식생활학회지(Journal of the East Asian Society of Dietary Lif▼g제16권 3호 (2006. 6)▼d2006, 06
■SIS ▼aS027531▼b60050991▼h8▼s2
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