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표고 버섯과 양송이 버섯 브라운 소스의 품질 특성
표고 버섯과 양송이 버섯 브라운 소스의 품질 특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12256781
- 서명/저자
- 표고 버섯과 양송이 버섯 브라운 소스의 품질 특성 / 한치원, 이명예, 성숙경 공저
- 발행사항
- 서울 : 동아시아식생활학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 364-370
- 기타저자
- 한치원, 이명예, 성숙경
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60080793
MARC
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