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 기사

ISSN  

12256781

서명/저자  

인삼 및 청국장 물추출-혼합액으로 제조한 코팅미의 이화학적 특성 / 백순엽, 이명예, 이조윤, 장경호 공저

발행사항  

서울 : 동아시아식생활학회, 2006.

형태사항  

pp. 99-106

키워드  

인삼 청국장 제조 코팅 이화학

기타저자  

백순엽

기타저자  

이명예

기타저자  

이조윤

기타저자  

장경호

기본자료저록  

동아시아 식생활학회지(Journal of the East Asian Society of Dietary Lif : 제16권 1호 (2006. 2) 2006, 02

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Control Number  

kjul:60078785