자료유형  

 학위논문

청구기호  

594.24 이'883기

저자명  

이태용

서명/저자  

기능성 조리기구를 이용한 육류품질의 고객만족도에 관한 연 : 대나무불판을 중심으로 / 이태용 저.

발행사항  

경주 : 경주대학교 산업경영대학원, 2006.

형태사항  

60 p. : 삽도 ; 26 cm.

학위논문주기  

학위논문(석사) - 경주대학교 산업경영대학원 : 호텔외식경영학과, 2006

서지주기  

권말 참고문헌 및 영문초록 수록

키워드  

기능 조리기구 이용 육류품질 고객

원문정보  

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