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식이섬유의 과학
식이섬유의 과학
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8974321424 93570 : \16000
- 청구기호
- 574 정25시
- 저자명
- 정동효.
- 서명/저자
- 식이섬유의 과학 / 정동효 외 저.
- 발행사항
- 서울 : 신광문화사, 2004.
- 형태사항
- 330 p. : 삽도 ; 26 cm.
- 주기사항
- 공저자: 심상국, 노봉수, 황재관, 김철호
- 주기사항
- 권말부록으로 '식품 중 식이 섬유 함량' 수록
- 주기사항
- 2005년도 대한민국학술원 기초학문육성"우수학술도서"선정
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 297-325
- 서지주기
- 찾아보기 : p. 327-330
- 일반주제명
- 식이 섬유[食餌纖維]
- 기타저자
- 심상국
- 기타저자
- 노봉수
- 기타저자
- 황재관
- 기타저자
- 김철호
- 기타저자
- 정동효
- 가격
- 16000
- Control Number
- kjul:60073356
MARC
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