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쌀엿 저장시 주요 오염원인 Zygosaccharomyces bailii의 성장에 당도가 미치는 영향
쌀엿 저장시 주요 오염원인 Zygosaccharomyces bailii의 성장에 당도가 미치는 영향 / 이희석, ...
쌀엿 저장시 주요 오염원인 Zygosaccharomyces bailii의 성장에 당도가 미치는 영향

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
03676293
서명/저자  
쌀엿 저장시 주요 오염원인 Zygosaccharomyces bailii의 성장에 당도가 미치는 영향 / 이희석, 최진원, 송혁환, 하상도, 박성용, 이용갑, 이 찬 공저
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2005.
형태사항  
pp. 957-961
키워드  
저장 주요 오염원 ZYGOSACCHAROMYCES BAILII의 성장 당도
기타저자  
이희석, 최진원, 송혁환, 하상도, 박성용, 이용갑, 이 찬
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 제37권 제6호 (2005. 12) 2005, 12
URL  
http://www.kosfost.or.kr
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60073247

MARC

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