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Aspergillus kawachii 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분
Aspergillus kawachii 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분 / 이택수, 최...
Aspergillus kawachii 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
03676293
서명/저자  
Aspergillus kawachii 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분 / 이택수, 최진영 공저
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2005.
형태사항  
pp. 944-950
키워드  
ASPERGILLUS KAWACHII 누룩 으로 담금 탁주 발효 휘발성 향기 성분
기타저자  
이택수, 최진영
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 제37권 제6호 (2005. 12) 2005, 12
URL  
http://www.kosfost.or.kr
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60073245

MARC

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