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거대배아미와 일반미를 이용하여 제조한 현미 flake의 품질특성 비교
거대배아미와 일반미를 이용하여 제조한 현미 flake의 품질특성 비교
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Title/Author
- 거대배아미와 일반미를 이용하여 제조한 현미 flake의 품질특성 비교 / 이연리, 최영희, 고희종, 강미영 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2001.
- Material Info
- pp. 540-544
- Added Entry-Personal Name
- 이연리, 최영희, 고희종, 강미영
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지 : 제33권 제5호 (2001. 10) 2001, 10
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60073214
MARC
008060222s2001 ULKa a KOR■022 ▼a03676293
■245 ▼a거대배아미와 일반미를 이용하여 제조한 현미 flake의 품질특성 비교▼d이연리, 최영희, 고희종, 강미영 공저
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■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011382▼b60050191▼h8▼s2
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