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 기사

ISSN  

03676293

서명/저자  

전처리가 동결건조묵의 재수화 특성에 미치는 영향 / 윤광섭, 황정섭 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2001.

형태사항  

pp. 395-400

키워드  

전처 동결 재수 특성

기타저자  

윤광섭, 황정섭

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 제33권 제4호 (2001. 8) 2001, 08

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

kjul:60073185