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 기사

ISSN  

03676293

서명/저자  

경상도 전통마른오징어 식해의 향기성분 및 기능성 / 최 청, 김희덕, 최희진, 손준호, 김 성, 손규목, 차원섭 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2001.

형태사항  

pp. 345-352

키워드  

경상도 전통 식해 향기 성분 기능

기타저자  

최 청, 김희덕, 최희진, 손준호, 김 성, 손규목, 차원섭

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 제33권 제3호 (2001. 6) 2001, 06

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

kjul:60073177