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국산 포도(Campbell Early)를 이용한 적포도주의 개발(Ⅰ)-첨가되는 당을 달리한 Campbell Early 포도주의 발효특성-
국산 포도(Campbell Early)를 이용한 적포도주의 개발(Ⅰ)-첨가되는 당을 달리한 Campbell Early 포도주의 발효특성-
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 국산 포도(Campbell Early)를 이용한 적포도주의 개발(Ⅰ)-첨가되는 당을 달리한 Campbell Early 포도주의 발효특성- / 김재식, 심지영, 육 철 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 319-326
- 기타저자
- 김재식, 심지영, 육 철
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60073172
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
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