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 기사

ISSN  

03676293

서명/저자  

감마선 조사 고추장의 미생물 및 일반품질 특성 변화 / 김동호, 육홍선, 연규춘, 손천배, 변명우 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2001.

형태사항  

pp. 72-77

키워드  

감마선 고추장 미생물 일반 품질 변화

기타저자  

김동호, 육홍선, 연규춘, 손천배, 변명우

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 제33권 제1호 (2001. 2) 2001, 02

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

kjul:60073145