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 기사

ISSN  

03676293

서명/저자  

고구마 조직의 가열변화에 대한 반응속도론적 상수 결정 / 이정주, 임종환 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2001.

형태사항  

pp. 66-71

키워드  

고구마 조직 가열 대한 반응 상수

기타저자  

이정주, 임종환

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 제33권 제1호 (2001. 2) 2001, 02

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

kjul:60073144