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습열 조리 조건에 따른 방사선 조사건고사리의 연화도
습열 조리 조건에 따른 방사선 조사건고사리의 연화도
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 습열 조리 조건에 따른 방사선 조사건고사리의 연화도 / 성태화, 이주운, 변명우, 김미리 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 104-108
- 기타저자
- 성태화, 이주운, 변명우, 김미리
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60071574
MARC
008060217s2005 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a습열 조리 조건에 따른 방사선 조사건고사리의 연화도▼d성태화, 이주운, 변명우, 김미리 공저
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■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제35권 제1호 (2006. 1)▼d2005, 09
■URL ▼ahttp://www.kfn.or.kr
■SIS ▼aS018349▼b60050477▼h8▼s2
