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 기사

ISSN  

03676293

서명/저자  

발효촉진제로 속성 발효한 까나리 어간장의 화학 및 미생물적 특성 / 김우재, 김상무 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 447-454

키워드  

발효 속성 까나리 어간 장의 화학 미생물

기타저자  

김우재, 김상무

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 제35권 제3호 (2003. 6) 2003, 06

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

kjul:60070522