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Eugenolchitosan 함유 유중수적형 유화 형성 조건 최적화
Eugenolchitosan 함유 유중수적형 유화 형성 조건 최적화
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- Eugenolchitosan 함유 유중수적형 유화 형성 조건 최적화 / 김제중, 장판식, 정병옥, 박동기 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 423-428
- 키워드
- EUGENOLCHITOSAN 함유 유화 형성 최적
- 기타저자
- 김제중, 장판식, 정병옥, 박동기
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60070518
MARC
008060214s2003 ULKa a KOR■022 ▼a03676293
■245 ▼aEugenolchitosan 함유 유중수적형 유화 형성 조건 최적화▼d김제중, 장판식, 정병옥, 박동기 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2003.
■300 ▼app. 423-428
■653 ▼aEUGENOLCHITOSAN▼a함유▼a유화▼a형성▼a최적
■700 ▼a김제중, 장판식, 정병옥, 박동기
■773 ▼t한국식품과학회지▼g제35권 제3호 (2003. 6)▼d2003, 06
■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011392▼b60050191▼h8▼s2
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