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양파 착즙액과 포도당 산화효소의 반응 특성
양파 착즙액과 포도당 산화효소의 반응 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Title/Author
- 양파 착즙액과 포도당 산화효소의 반응 특성 / 최봉영, 이은미, 김영란, 김현종, 정봉우 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- Material Info
- pp. 417-422
- Added Entry-Personal Name
- 최봉영, 이은미, 김영란, 김현종, 정봉우
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지 : 제35권 제3호 (2003. 6) 2003, 06
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60070517
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011392▼b60050191▼h8▼s2
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