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열풍건조 조건에 따른 은행분말의 이화학적 및 관능적 특성
열풍건조 조건에 따른 은행분말의 이화학적 및 관능적 특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 열풍건조 조건에 따른 은행분말의 이화학적 및 관능적 특성 / 김정미, 이영춘, 김광옥 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 393-398
- 기타저자
- 김정미, 이영춘, 김광옥
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60070513
MARC
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g제35권 제3호 (2003. 6)▼d2003, 06
■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011392▼b60050191▼h8▼s2
