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Headspace solid-phase microextraction(HS-SPME)를 이용한 간의 비린내불쾌취에 기인하는 불포화지방산 산화생성물의 휘발성성분
Headspace solid-phase microextraction(HS-SPME)를 이용한 간의 비린내불쾌취에 기인하는 불포화지방산 산화생성물의 휘발성성분
상세정보
MARC
008060214s2003 ULKa a KOR■022 ▼a03676293
■245 ▼aHeadspace solid-phase microextraction(HS-SPME)를 이용한 간의 비린내불쾌취에 기인하는 불포화지방산 산화생성물의 휘발성성분▼d임성임, 최성희 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2003.
■300 ▼app. 359-365
■653 ▼aHEADSPACE▼aSOLIDPHASE▼aMICROEXTRACTIONHSSPME를▼a이용▼a기인▼a불포화지방▼a산화▼a휘발성▼a성분
■700 ▼a임성임, 최성희
■773 ▼t한국식품과학회지▼g제35권 제3호 (2003. 6)▼d2003, 06
■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011392▼b60050191▼h8▼s2


