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가스치환 포장 및 감마선 조사된 소시지의 NO-Mb 함량과 색 특성
가스치환 포장 및 감마선 조사된 소시지의 NO-Mb 함량과 색 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Title/Author
- 가스치환 포장 및 감마선 조사된 소시지의 NO-Mb 함량과 색 특성 / 안현주, 김재현, 조철훈, 이주운, 육홍선, 변명우 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- Material Info
- pp. 320-324
- Added Entry-Personal Name
- 안현주, 김재현, 조철훈, 이주운, 육홍선, 변명우
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지 : 제35권 제2호 (2003. 4) 2003, 04
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60070500
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011391▼b60050191▼h8▼s2
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