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홍국균 발효 메밀에서의 rutin과 monacolin K의 함량 변화
홍국균 발효 메밀에서의 rutin과 monacolin K의 함량 변화
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 홍국균 발효 메밀에서의 rutin과 monacolin K의 함량 변화 / 강동주, 엄주방, 이성구, 이종훈 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 242-245
- 기타저자
- 강동주, 엄주방, 이성구, 이종훈
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60070482
MARC
008060214s2003 ULKa a KOR■022 ▼a03676293
■245 ▼a홍국균 발효 메밀에서의 rutin과 monacolin K의 함량 변화▼d강동주, 엄주방, 이성구, 이종훈 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2003.
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■653 ▼a홍국▼a발효▼a메밀▼aRUTIN과▼aMONACOLIN▼aK의▼a함량▼a변화
■700 ▼a강동주, 엄주방, 이성구, 이종훈
■773 ▼t한국식품과학회지▼g제35권 제2호 (2003. 4)▼d2003, 04
■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011391▼b60050191▼h8▼s2
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