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저장 기간 중 감마선 조사 옥수수 전분의 검지를 위한 점도 측정법의 적용과 품질특성
저장 기간 중 감마선 조사 옥수수 전분의 검지를 위한 점도 측정법의 적용과 품질특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 저장 기간 중 감마선 조사 옥수수 전분의 검지를 위한 점도 측정법의 적용과 품질특성 / 최맑음, 권중호, 김현구 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 173-181
- 기타저자
- 최맑음, 권중호, 김현구
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60070466
MARC
008060214s2003 ULKa a KOR■022 ▼a03676293
■245 ▼a저장 기간 중 감마선 조사 옥수수 전분의 검지를 위한 점도 측정법의 적용과 품질특성▼d최맑음, 권중호, 김현구 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2003.
■300 ▼app. 173-181
■653 ▼a저장▼a기간▼a감마선▼a옥수수▼a전분▼a검지▼a위한▼a측정▼a법의▼a적용▼a품질▼a특성
■700 ▼a최맑음, 권중호, 김현구
■773 ▼t한국식품과학회지▼g제35권 제2호 (2003. 4)▼d2003, 04
■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011391▼b60050191▼h8▼s2
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