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저장 기간 중 감마선 조사 옥수수 전분의 검지를 위한 점도 측정법의 적용과 품질특성
저장 기간 중 감마선 조사 옥수수 전분의 검지를 위한 점도 측정법의 적용과 품질특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 저장 기간 중 감마선 조사 옥수수 전분의 검지를 위한 점도 측정법의 적용과 품질특성 / 최맑음, 권중호, 김현구 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 173-181
- 기타저자
- 최맑음, 권중호, 김현구
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60070466
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011391▼b60050191▼h8▼s2
