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박테리오신의 생산을 위한 두부비지의 이용 Ⅰ. 두부비지에서 분리된 Bacillus sp.에 의한 Amylase의 생산조건
박테리오신의 생산을 위한 두부비지의 이용 Ⅰ. 두부비지에서 분리된 Bacillus sp.에 의한 Amylase의 생산조건
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 박테리오신의 생산을 위한 두부비지의 이용 Ⅰ. 두부비지에서 분리된 Bacillus sp.에 의한 Amylase의 생산조건 / 이선희, 이명숙 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 271-276
- 기타저자
- 이선희, 이명숙
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069987
MARC
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