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감마선 조사 숙면의 미생물 및 일반 품질특성 변화
감마선 조사 숙면의 미생물 및 일반 품질특성 변화
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 감마선 조사 숙면의 미생물 및 일반 품질특성 변화 / 김동호, 육홍선, 안현주, 조철훈, 변명우 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 256-261
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069985
MARC
008060213s2000 ULKa a KOR■022 ▼a12291153
■245 ▼a감마선 조사 숙면의 미생물 및 일반 품질특성 변화▼d김동호, 육홍선, 안현주, 조철훈, 변명우 공저
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■653 ▼a감마선▼a숙면▼a미생물▼a품질▼a특성▼a변화
■700 ▼a김동호, 육홍선, 안현주, 조철훈, 변명우
■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety▼gVol. 15 No. 3 (2000 September)▼d2000, 09
■SIS ▼aS018558▼b60059779▼h8▼s2
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