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강정에 관한 연구(Ⅰ)-인삼이 강정의 지방산화와 기호도에 미치는 영향
강정에 관한 연구(Ⅰ)-인삼이 강정의 지방산화와 기호도에 미치는 영향
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 강정에 관한 연구(Ⅰ)-인삼이 강정의 지방산화와 기호도에 미치는 영향 / 이숙경, 백남현, 손종성 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 334-339
- 기타저자
- 이숙경, 백남현, 손종성
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069949
MARC
008060213s2000 ULKa a KOR■022 ▼a12291153
■245 ▼a강정에 관한 연구(Ⅰ)-인삼이 강정의 지방산화와 기호도에 미치는 영향▼d이숙경, 백남현, 손종성 공저
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■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety▼gVol. 15 No. 4 (2000 December)▼d2000, 12
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