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강정에 관한 연구(Ⅰ)-인삼이 강정의 지방산화와 기호도에 미치는 영향
강정에 관한 연구(Ⅰ)-인삼이 강정의 지방산화와 기호도에 미치는 영향
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 강정에 관한 연구(Ⅰ)-인삼이 강정의 지방산화와 기호도에 미치는 영향 / 이숙경, 백남현, 손종성 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 334-339
- 기타저자
- 이숙경, 백남현, 손종성
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069949
MARC
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