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위탁급식을 실시하고 있는 고등학교 급식음식의 품질관리에 관한 연구
위탁급식을 실시하고 있는 고등학교 급식음식의 품질관리에 관한 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 위탁급식을 실시하고 있는 고등학교 급식음식의 품질관리에 관한 연구 / 김혜영, 김희정 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 304-314
- 기타저자
- 김혜영, 김희정
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069945
MARC
008060213s2000 ULKa a KOR■022 ▼a12291153
■245 ▼a위탁급식을 실시하고 있는 고등학교 급식음식의 품질관리에 관한 연구▼d김혜영, 김희정 공저
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■653 ▼a위탁▼a실시▼a하고▼a고등학교▼a급식▼a품질
■700 ▼a김혜영, 김희정
■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety▼gVol. 15 No. 4 (2000 December)▼d2000, 12
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