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 기사

ISSN  

12256781

서명/저자  

메밀싹가루 첨가량에 따른 국수의 품질 특성 / 김윤선, 한삭명, 김종군, 이영종, 강일준 공저

발행사항  

서울 : 동아시아식생활학회, 2005.

형태사항  

pp. 450-456

키워드  

메밀 첨가 국수 품질

기타저자  

김윤선, 한삭명, 김종군, 이영종, 강일준

기본자료저록  

동아시아 식생활학회지 : 제15권 4호 (2005. 8) 2005, 08

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Control Number  

kjul:60069854