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 기사

ISSN  

12256781

서명/저자  

조리 방법에 따른 호박 중의 클로로필과 카로틴 함량 변화 / 김동석, 小机信行, 김미향 공저

발행사항  

서울 : 동아시아식생활학회, 2004.

형태사항  

pp. 618-624

키워드  

방법 호박 중의 클로로필 카로틴 함량 변화

기타저자  

김동석, 小机信行, 김미향

기본자료저록  

동아시아 식생활학회지 : 제14권 6호 (2004. 12) 2004, 12

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Control Number  

kjul:60069841