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명태해석의 제조방법과 숙성조건에 관한 연구
명태해석의 제조방법과 숙성조건에 관한 연구 / 신승미 저
명태해석의 제조방법과 숙성조건에 관한 연구

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
12256781
서명/저자  
명태해석의 제조방법과 숙성조건에 관한 연구 / 신승미 저
발행사항  
서울 : 동아시아식생활학회, 2004.
형태사항  
pp. 608-617
키워드  
명태 제조 숙성
기타저자  
신승미
기본자료저록  
동아시아 식생활학회지 : 제14권 6호 (2004. 12) 2004, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60069840

MARC

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