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ISSN  

12256781

서명/저자  

매실 첨가물에 따른 동치미의 발효 특성 / 박복희, 조희숙 공저

발행사항  

서울 : 동아시아식생활학회, 2004.

형태사항  

pp. 582-590

키워드  

매실 첨가 동치미 발효

기타저자  

박복희, 조희숙

기본자료저록  

동아시아 식생활학회지 : 제14권 6호 (2004. 12) 2004, 12

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Control Number  

kjul:60069837