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매실 첨가물에 따른 동치미의 발효 특성
매실 첨가물에 따른 동치미의 발효 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12256781
- Title/Author
- 매실 첨가물에 따른 동치미의 발효 특성 / 박복희, 조희숙 공저
- Publish Info
- 서울 : 동아시아식생활학회, 2004.
- Material Info
- pp. 582-590
- Added Entry-Personal Name
- 박복희, 조희숙
- Host Item Entry
- 동아시아 식생활학회지 : 제14권 6호 (2004. 12) 2004, 12
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069837
MARC
008060210s2004 ULKa a KOR■022 ▼a12256781
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