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 기사

ISSN  

12256781

서명/저자  

김치 분말첨가 식빵의 품질 특성 / 김래영, 기미라, 김문용, 이군자, 최현미, 전순실 공저

발행사항  

서울 : 동아시아식생활학회, 2005.

형태사항  

pp. 340-345

키워드  

김치 분말 첨가 식빵 품질

기타저자  

김래영, 기미라, 김문용, 이군자, 최현미, 전순실

기본자료저록  

동아시아 식생활학회지 : 제15권 3호 (2005. 6) 2005, 06

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Control Number  

kjul:60069796