자료유형  

 기사

ISSN  

12256781

서명/저자  

할미꽃(백두옹, Pulsatilla koreana) 첨가가 오이지의 품질 특성에 미치는 영향 / 한복려, 조정순 공저

발행사항  

서울 : 동아시아식생활학회, 2005.

형태사항  

pp. 323-333

키워드  

할미꽃 백두옹 PULSATILLA KOREANA 첨가 오이지 품질 특성

기타저자  

한복려, 조정순

기본자료저록  

동아시아 식생활학회지 : 제15권 3호 (2005. 6) 2005, 06

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Control Number  

kjul:60069794