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뽕잎 첨가량에 따른 콩 다식의 품질 특성
뽕잎 첨가량에 따른 콩 다식의 품질 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12256781
- 서명/저자
- 뽕잎 첨가량에 따른 콩 다식의 품질 특성 / 정은진, 우경자, 김애정 공저
- 발행사항
- 서울 : 동아시아식생활학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 188-193
- 기타저자
- 정은진, 우경자, 김애정
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069777
MARC
008060210s2005 ULKa a KOR■022 ▼a12256781
■245 ▼a뽕잎 첨가량에 따른 콩 다식의 품질 특성▼d정은진, 우경자, 김애정 공저
■260 ▼a서울▼b동아시아식생활학회▼c2005.
■300 ▼app. 188-193
■653 ▼a첨가▼a다식▼a품질
■700 ▼a정은진, 우경자, 김애정
■773 ▼t동아시아 식생활학회지▼g제15권 2호 (2005. 4)▼d2005, 04
■SIS ▼aS011709▼b60050991▼h8▼s2
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