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냉이 김치의 숙성시 품질 특성 및 변화
냉이 김치의 숙성시 품질 특성 및 변화
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12256781
- 서명/저자
- 냉이 김치의 숙성시 품질 특성 및 변화 / 정외숙, 전정례, 임용숙 공저
- 발행사항
- 서울 : 동아시아식생활학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 131-134
- 기타저자
- 정외숙, 전정례, 임용숙
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069398
MARC
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■773 ▼t동아시아 식생활학회지▼g제14권 2호 (2004. 4)▼d2004, 04
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