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김치용 배추 절임 염수의 재사용 가능성 평가
김치용 배추 절임 염수의 재사용 가능성 평가
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 김치용 배추 절임 염수의 재사용 가능성 평가 / 신동화, 홍재식, 오진아, 안용선 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 25-29
- 기타저자
- 신동화, 홍재식, 오진아, 안용선
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069382
MARC
008060210s2000 ULKa a KOR■022 ▼a12291153
■245 ▼a김치용 배추 절임 염수의 재사용 가능성 평가▼d신동화, 홍재식, 오진아, 안용선 공저
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■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety▼gVol. 15 No. 1 (2000 March)▼d2000, 03
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