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강정에 관한 연구(Ⅲ)-인삼강정의 향 손실 개선과 대체 재료 개발에 관한 연구
강정에 관한 연구(Ⅲ)-인삼강정의 향 손실 개선과 대체 재료 개발에 관한 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 강정에 관한 연구(Ⅲ)-인삼강정의 향 손실 개선과 대체 재료 개발에 관한 연구 / 이숙경, 백남현 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 227-231
- 기타저자
- 이숙경, 백남현
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069331
MARC
008060209s2001 ULKa a KOR■022 ▼a12291153
■245 ▼a강정에 관한 연구(Ⅲ)-인삼강정의 향 손실 개선과 대체 재료 개발에 관한 연구▼d이숙경, 백남현 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품위생안전성학회▼c2001.
■300 ▼app. 227-231
■653 ▼a강정▼a연구▼a개선▼a재료▼a개발
■700 ▼a이숙경, 백남현
■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety▼gVol. 16 No. 3 (2001 September)▼d2001, 09
■SIS ▼aS018562▼b60059779▼h8▼s2
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