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강정에 관한 연구(Ⅱ)-수삼이 강정의 지방산화와 기호도에 미치는 영향-
강정에 관한 연구(Ⅱ)-수삼이 강정의 지방산화와 기호도에 미치는 영향-
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 강정에 관한 연구(Ⅱ)-수삼이 강정의 지방산화와 기호도에 미치는 영향- / 이숙경, 백남현 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 48-52
- 기타저자
- 이숙경, 백남현
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069316
MARC
008060209s2001 ULKa a KOR■022 ▼a12291153
■245 ▼a강정에 관한 연구(Ⅱ)-수삼이 강정의 지방산화와 기호도에 미치는 영향-▼d이숙경, 백남현 공저
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■653 ▼a강정▼a연구▼a지방▼a기호도
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■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety▼gVol. 16 No. 1 (2001 March)▼d2001, 03
■SIS ▼aS018560▼b60059779▼h8▼s2
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