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쌀의 조리 및 가공 과정 중 Aflatoxin 감소에 관한 연구
쌀의 조리 및 가공 과정 중 Aflatoxin 감소에 관한 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 쌀의 조리 및 가공 과정 중 Aflatoxin 감소에 관한 연구 / 여현종, 김종규 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 79-86
- 기타저자
- 여현종, 김종규
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069292
MARC
008060209s2002 ULKa a KOR■022 ▼a12291153
■245 ▼a쌀의 조리 및 가공 과정 중 Aflatoxin 감소에 관한 연구▼d여현종, 김종규 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품위생안전성학회▼c2002.
■300 ▼app. 79-86
■653 ▼a가공▼aAFLATOXIN▼a감소
■700 ▼a여현종, 김종규
■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety▼gVol. 17 No. 2 (2002 June)▼d2002, 06
■SIS ▼aS018565▼b60059779▼h8▼s2
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