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두부류에 대한 HACCP 적용 및 성과
두부류에 대한 HACCP 적용 및 성과
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 두부류에 대한 HACCP 적용 및 성과 / 박완희, 이성학 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 202-210
- 기타저자
- 박완희, 이성학
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069258
MARC
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