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꼬막 패각으로 제조한 젖산칼슘과 구연산칼슘의 순도 향상에 대한 연구
꼬막 패각으로 제조한 젖산칼슘과 구연산칼슘의 순도 향상에 대한 연구
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 꼬막 패각으로 제조한 젖산칼슘과 구연산칼슘의 순도 향상에 대한 연구 / 강미숙, 소관순, 신동화 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 128-133
- 주기사항
- 참고문헌수록
- 기타저자
- 강미숙, 소관순, 신동화
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60068958
MARC
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■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety▼gVol. 20 No. 3 (2005 September)▼d2005, 09
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