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싱싱회류 생산업체의 HACCP 시스템 구축 전 후의 미생물학적 평가
싱싱회류 생산업체의 HACCP 시스템 구축 전 후의 미생물학적 평가
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 싱싱회류 생산업체의 HACCP 시스템 구축 전 후의 미생물학적 평가 / 박완희, 이성학, 정덕화 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 74-83
- 기타저자
- 박완희, 이성학, 정덕화
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60068900
MARC
008060209s2004 ULKa a KOR■022 ▼a12291153
■245 ▼a싱싱회류 생산업체의 HACCP 시스템 구축 전 후의 미생물학적 평가▼d박완희, 이성학, 정덕화 공저
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■653 ▼a생산업▼aHACCP▼a시스템▼a후의▼a미생물학▼a평가
■700 ▼a박완희, 이성학, 정덕화
■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety▼gVol. 19 No. 2 (2004 June)▼d2004, 06
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